Conchiglione ao quatro queijos com Castanhas e Nozes.

Ingredientes: 

• 300g de queijo provolone ralado
• 300g de queijo mussarela ralado
• 90g de queijo gorgonzola .
• 60g de parmesão ralado
• 1 copo de requeijão com 3 colheres de leite
• ½ xícara de nozes Trituradas
• ½ xícara castanhas de caju Trituradas.
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• 200g de Conchiglioni Fasson
• 1 ½  Litro de leite
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 lata de creme de leite
• Tempero alho e sal a gosto

Modo de Preparo do Recheio :

            Misture os Queijos Provolone , gorgonzola e Mussarela Ralados em 01 copo de requeijão com 3                 colheres ( sopa) de leite e o Mix de Castanhas e Nozes Trituradas e Reserve.

            Modo de Preparo da Massa Conchiglioni :

•   Faça um Pré-Cozimento da massa de conchiglioni Fasson por +- 5 min. Escorra a massa e recheie os Conchiglionis e reserve;

Modo de Preparo do Molho :

• Em uma panela , Refogue a cebola ralada , alho picado na margarina até dourar. Acrescente , a farinha de Trigo , o leite , o caldo de bacon e deixe engrossar um pouco .Misture o creme de leite e sal a gosto .
• Cubra o fundo do refratário com um pouco do molho.
• Distribua os Conchiglionis recheados e cubra com o restante do molho.
• Salpique o queijo parmesão ralado pela superfície , cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido ( 180ºC) por cerca de +- 20 minutos . Retire o papel alumínio para gratinar o queijo.
• Sirva em seguida.
• Rendimento : 5 Porçoes .